ブログネタ：もうすぐバレンタインデー♪初めて手作りにチャレンジする方へ向けて、簡単で
本格的なオレンジ香るとろけるショコラのレシピをご紹介♪焼きたては中からとろ～りと
クリーム状のチョコレートが流れてきます。冷めても堅くならないので、ラップに
包んで冷蔵庫で4～5日保存できます。食べる直前にオーブントースターで
サッと温めると出来たての美味しさも味わえます。ぜひとも、お試しあれ～！！
「オレンジ香るとろけるショコラ」
････････････････････････････材料････････････････････････････
〈ショコラ生地用〉
スイートチョコレート・・・100g
無塩バター・・・90g
全卵・・・150g（約2個＋3分の2）
グラニュー糖・・・50g
蜂蜜・・・40g（無ければグラニュー糖を40g追加）
薄力粉・・・35g
ココアパウダー・・・5g
牛乳・・・5g
粉糖（溶けないタイプ）・・・飾り用の為、適量
･････････････････････････････････････････････････････
〈オレンジのコンポート用〉
オレンジ･･･1個
塩・・・少々
砂糖・・・40g
水・・・80cc
オレンジリキュール・・・大さじ半分
･･････････････････････････････････････････････････････････････
～下準備～
・バターは小さな角切りにする
・薄力粉とココアパウダーを合わせてふるっておく
・湯煎用のお湯を用意しておく（約50度がベター）
～オレンジのコンポートを作る～
①オレンジを塩少々でこすり洗いし、水で流す
2～3㎜の厚さで輪切りにし、鍋にオレンジ・砂糖・水を入れる
②落としぶたをして、中火と強火の間で火にかける
沸騰したら火を止めて弱火で5分加熱する
その後、火を止めて10分程度おく
③飾りに使用する形の整ったものを4枚ほど選ぶ
クッキングペーパー等それらの汁気をで切り
半円に切っておいておく
④残りのオレンジのコンポートを70～80g程とる
汁気をのぞいて粗みじん切りにした後に
オレンジのリキュールと合わせておく
～ショコラ生地をつくる～
①チョコレートをボウルに入れ、湯煎にかけて溶かす
溶けたら、無塩バターを入れ、よく混ぜながら溶かす（
左上）
左上）②別のボウルに卵とグラニュー糖と蜂蜜を入れ、
泡立て器で混ぜ、とろりとした状態になるまで混ぜる
③②に①を加えて混ぜ、牛乳も加えて混ぜる
④薄力粉とココアパウダーを合わせたものを加え（右上）
右上）泡立て器でなめらかになるまで混ぜる
⑤まんべんなく混ぜると生地に艶が出てくる
⑥カップ型の底に粗みじん切りにした
オレンジのコンポートを適量まんべんなく入れる
⑦その上から、⑤を全て同量になる様に入れていく
⑧その上から、半円切りしたオレンジのコンポートを
静かに斜めに入れていく（左下）
左下）⑨230度に予熱を入れておいたオーブンに
⑧を入れた後、210度に温度を下げて5～7分焼く
⑨焼き上がった後、冷めてから茶こしで粉糖をふってできあがり（右下）
右下）
作って下さった方は、是非ともご連絡下さいネ！
ブログランキング
Beauty!★Beauty!
バレンタインのラブ★パワーで恋をかなえたい！コミュニティ
参加中！
バレンタイン
はどうやって想いを伝える！？
メイベリン ニューヨークとM&M'Sコラボ
1000粒のラブパワーキャンペーン
も近日スタート！
M&M'S® and the M&M'S® Logo are registered trademarks of the Mars group of companies. ©Mars, 2009.
*izumanix*
～都内某所で働く社長秘書の徒然気ままな写真紀行～
オーラも心もキラキラ輝く女性である為に日々精進中♪
。
PRESS発表会・Party・イベント・お食事やスイーツ・ファッション・美容関連の記事がメインです♪
是非とも遊びにいらして下さいネ！
